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FLÔR 2020
pizza e territorio
Ogni giorno per voi i nostri impasti speciali a lunga maturazione
Le Pizze Classiche
Margherita
€ 6,50
Pomodori pelati BIO, Mozzarella Fiordilatte, origano
Allergeni: 1-2-6-10
Marinara
€ 6,10
Pomodoro, olio d'oliva extravergine, aglio, origano
Allergeni: 1-6-10
Diavola
€ 7,90
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, salamino piccante, origano
Allergeni: 1-2-6-10
Siciliana
€ 8,80
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, alici, capperi, olive nere, origano
Allergeni: 1-2-4-6-10
Capricciosa
€ 9,10
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, prosciutto Praga, funghi, carciofi, origano
Allergeni: 1-2-6-10
Paradiso
€ 10,40
Pomodoro, mozzarella, peperoni dolci piccanti ripieni al formaggio, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Allergeni: 1-2-6-10
Inferno
€ 10,40
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, funghi, salamino piccante, peperoni dolci piccanti ripieni al formaggio, origano
Allergeni: 1-2-6-10
Piccola Peste
€ 8,90
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, wurstel, patatine fritte, origano
Allergeni: 1-2-6-10
Golosone
€ 11,00
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, prosciutto cotto Praga, funghi, carciofi, peperoni, wurstel, olive nere, asparagi, salamino piccante, Grana Padano D.O.P., origano
Allergeni: 1-2-3-6-10
Giardino
€ 11,20
Mozzarella Fiordilatte, pomodorini, Petto d'Oca Affumicato*, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Allergeni: 1-2-6-10
Rucola e Grana
€ 9,50
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, rucola, origano, Grana Padano D.O.P. a scaglie
Allergeni: 1-2-3-6-10
Fantasia di Formaggi
€ 9,80
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Formaggio Latteria Manig, origano, Grana Padano D.O.P., Gorgonzola D.O.P.
Allergeni: 1-2-3-6-10
Verdure
€ 10,60
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, peperoni, melanzane, zucchine, radicchio rosso (solo in stagione), asparagi, origano, olive, Grana Padano D.O.P.
Allergeni: 1-2-3-6-10
Norvegese
€ 11,80
Mozzarella Fiordilatte, pomodorini, Salmone Affumicato, ricotta affumicata di Carnia, misticanza
Allergeni: 1-2-4-6-10
Bresaola
€ 10,80
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, origano, rucola, scaglie di Grana Padano D.O.P., Bresaola I.G.P.
Allergeni: 1-2-3-6-10
Le Pizze del Territorio
Le pizze che raccontano con i loro ingredienti il nostro territorio
Cuore Blu
€ 12,50
Mozzarella Fiordilatte, composta di cipolla e mirtilli, formaggio erborinato "Malga Alta Carnia", speck "Zahre" Sauris
Allergeni: 1-2-6-10
Consigliata: "Rushmore" Garlatti Costa — Alc 5,5%
Scur di Lune
€ 10,10
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, origano, Prosciutto Crudo dolce affumicato "Vecje Salumerie" — stagionatura 20 mesi
Allergeni: 1-2-6-10
Consigliata: "Konikazil" Villa Chazil cl 33 — Alc 5,0%
Saporita
€ 10,80
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, rucola, origano, Ricotta Affumicata di Carnia e Speck "Zahre" Sauris
Allergeni: 1-2-6-10
Consigliata: Weizen "Weihenstephaner" Alc 5,4° — 50 cl
Otello
€ 11,70
Pomodoro, Ricotta Fresca "Latteria Venzone", Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto Crudo "Scur di Lune" (Vecje Salumerie), Funghi Porcini
Allergeni: 1-2-6-10
Consigliata: "König Ludwig Hell" Alc 5,1% alla spina
Carnia
€ 10,50
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, origano, formaggio Giovacco "Latteria d'Aviano", Speck "Zahre" Sauris
Allergeni: 1-2-6-10
Consigliata: "Oberbrau" Rossa doppio malto alla spina 6,5%
Pizza San Diego
€ 10,10
Mozzarella Fiordilatte, patate al forno*, Stracchino Friulano, salsiccia nostrana, rosmarino
Allergeni: 1-2-6-10
Consigliata: Weizen "Weihenstephaner" Alc 5,4° — 50 cl
Pizza Sauris
€ 11,80
Pizza bianca con Guanciale affumicato "Zahre", Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. e Crema di Aceto Balsamico I.G.P.
Allergeni: 1-2-6-14-10
Consigliata: "König Ludwig Hell" Alc 5,1% alla spina
"La Tradizione"
€ 13,30
Ossocollo "Wolf Sauris", scaglie di Latteria "San Canziano" Az. Agr. Manig, Mozzarella Fiordilatte, crema di cavolo cappuccio viola
Allergeni: 1-2-6-10
Consigliata: "Oberbrau" Rossa doppio malto alla spina 6,5%
Le Pizze Regionali
Parmigiana
€ 10,30
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Melanzane alla Parmigiana**, origano, Grana Padano D.O.P.
Allergeni: 1-2-3-6-9-10
Riviera
€ 9,60
Mozzarella Fiordilatte, pomodorini, tonno, origano, Pesto di Basilico Genovese D.O.P.
Allergeni: 1-2-3-4-6-8-10
Regina Margherita
€ 10,30
Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., origano, crema di basilico fresco
Allergeni: 1-2-6-10
Romagnola
€ 11,50
Mozzarella Fiordilatte, pomodorini, Stracchino Friulano "Blanc", rucola, Prosciutto Crudo Scur di Lune (Vecje Salumerie), origano
Allergeni: 1-2-6-10
Zola
€ 10,90
Pizza bianca con Gorgonzola dolce D.O.P., Mozzarella Fiordilatte, Pere Abate e granella di noci
Allergeni: 1-2-6-8-10
Salentina
€ 12,90
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, broccoletti* spadellati, filetti di alici, pomodorini freschi all'olio di girasole
Allergeni: 1-2-4-6-10
Profumi Mediterranei
€ 12,90
Pizza rossa con Frutti del Cappero, pomodorini freschi all'olio di girasole, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. e Olive Taggiasche
Allergeni: 1-2-6-10
Mortazza
€ 10,60
Mozzarella Fiordilatte, Senape Delicata, Crema di latte, misticanza, Mortadella Bologna I.G.P., Stracciatella
Allergeni: 1-2-6-10
Portofino
€ 9,90
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, tonno, capperi, Olive Taggiasche, peperoni arrostiti, origano
Allergeni: 1-2-4-6-10
Burrata
€ 13,30
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Olive Taggiasche, Burrata, prosciutto crudo dolce affumicato "Vecje Salumerie"
Allergeni: 1-2-6-10
Pizza "Amatriciana"
€ 12,10
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, cipolla rossa, pancetta croccante, pomodorini freschi all'olio di girasole, Pecorino Romano D.O.P., pepe
Allergeni: 1-2-6-10
Pizze di Primavera
Pizza Primavera
€ 12,40
Mozzarella Fiordilatte, pesto di Aglio Orsino, Salmone Affumicato, ricotta fresca "Latteria Venzone", pomodorini
Allergeni: 1-2-4-6-7-8-10-13
Consigliata: Birrificio "Di Mont" Braulin IPA — Alc 6,7° — bott 33 cl
Pizza Contadina
€ 10,70
Mozzarella Fiordilatte, crema di piselli e fave*, patate al forno*, piselli* spadellati, cipollotto e provolone piccante
Allergeni: 1-2-6-10
Consigliata: "Garlatti Costa" Rushmore — American Pale Ale — Alc 5,5% alla spina
Pizza Sparcs
€ 13,70
Mozzarella Fiordilatte, crema di asparagi*, asparagi verdi*, code di gambero spadellate*, lardo di Sauris alle erbe
Allergeni: 1-2-4-6-7-10-13
Consigliata: König Ludwig Superpremium Chiara Lager — Alc 5,5% alla spina
I Calzoni
Calzone Classico
€ 8,70
Salsa di pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, funghi, prosciutto cotto Praga
Allergeni: 1-2-6-10
Calzone Baita
€ 8,90
Mozzarella Fiordilatte, funghi trifolati e Gorgonzola D.O.P.
Allergeni: 1-2-6-10
Calzone alla Sorrentina
€ 8,90
Salsa di pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, ricotta fresca "Latteria Venzone", prosciutto cotto Praga
Allergeni: 1-2-6-10
Calzone Vegetariano
€ 9,90
Con impasto integrale — Zucchine e peperoni alla griglia, Olive Taggiasche, provola piccante, Mozzarella Fiordilatte
Allergeni: 1-2-6-10
I Taglieri Degustazione Pizza
Le pizze, dai gusti più appetitosi e invitanti, vengono tagliate e servite su un tagliere di legno appositamente realizzato, il tutto accompagnato da patatine fritte.
Avrete la possibilità di assaggiare nuovi abbinamenti, a partire dai gusti più delicati per arrivare a quelli più forti e stuzzicanti.
Non è possibile scegliere i gusti: il Pizzarrista ha già abbinato al meglio i vari ingredienti e sapori.
Tagliere per due persone
€ 23,00
Tagliere per tre persone
€ 33,00
La Nostra Cucina
Per Iniziare…
Tagliere Degustazione Salumi Friulani
€ 11,30
Con giardiniera in agrodolce
Allergeni: 9-12-14
Degustazione di Formaggi
€ 12,50
Accompagnato da miele e noci
Allergeni: 2-8-10
Primi Piatti
Spaghetti alla Chitarra
€ 13,50
Con carbonara di asparagi verdi e speck
Allergeni: 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13
Raviolotti alle Erbe di Campo
€ 13,50
Con burro di malga e ricotta affumicata
Allergeni: 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13
Tagliatelle con Ragù di Cortile
€ 13,70
E dadolata di verdure*
Allergeni: 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-14
Gnocchetti di Ricotta
€ 13,90
Con crema di sclopit
Allergeni: 1-2-3-6-10
Lasagna con Carciofi* e Prosciutto Crudo Dolce Affumicato
€ 13,50
Allergeni: 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13
Secondi Piatti
Tagliata di Cuberoll di Manzo
€ 22,80
Con rucola, scaglie di Grana Padano e patate al forno
Allergeni: 2-3
Filettini di Maiale agli Asparagi*
€ 19,60
E mandorle tostate con patate al forno
Allergeni: 14
Sovracosce di Pollo Disossate
€ 17,80
Cotte a bassa temperatura con contorno di patate al forno
Baccalà alla Vicentina
€ 17,90
Con polenta
Allergeni: 1-2-4-6-10-11-12
Frittata alle Erbe
€ 15,20
Con polenta abbrustolita
Allergeni: 2-3
Le Insalate
Insalata alle Mele
€ 9,10
Insalata verde, radicchio rosso, mele, carote, speck, noci e Gorgonzola D.O.P.
Allergeni: 2-8
Insalata ai Funghi
€ 8,90
Insalata verde, rucola, funghi champignon crudi, formaggio "Giovacco" a crosta fiorita, prosciutto cotto alta qualità
Allergeni: 2
Insalata Esotica
€ 9,70
Insalata verde, avocado, gamberetti*, sedano, rucola, pomodorini, mozzarella
Allergeni: 2-4-9
Insalata Pollo
€ 9,00
Insalata verde, rucola, petto di pollo grigliato, pomodorini, Grana Padano, crostini dorati
Allergeni: 1-2-3-6
Insalata Arlecchino
€ 8,70
Insalata verde, rucola, olive, mozzarella, carciofi, peperoni, carote
Allergeni: 2
Insalata al Salmone
€ 9,70
Insalata verde, salmone affumicato, mozzarella, pomodorini, sedano, semi di sesamo
Allergeni: 2-4-11
Insalata Mediterranea
€ 8,70
Insalata verde, carote, rucola, mais, pomodorini, cipolla di Tropea, tonno
Allergeni: 4
Verdure alla Griglia
€ 7,20
Verdure alla Griglia con Mozzarella di Bufala D.O.P.
€ 10,70
Allergeni: 2
Le Nostre Birre
Birre alla Spina
König Ludwig Hell
Lager Hell — Alc 5,1% · Birra Reale Bavarese dal 1516
Colore dorato, schiuma fine e compatta. Aroma amabilmente maltato e leggermente luppolato.
Cl 20 — € 3,10 · Cl 40 — € 6,10 · Caraffa 1,5 lt — € 21,10
Hoegaarden
Birra Bianca Fruttata — Alc 4,8%
Giallo paglierino, torbido e velato. Schiuma persistente, profumata di scorze d'arancio, coriandolo e curaçao.
Cl 25 — € 3,70 · Cl 50 — € 7,30 · Caraffa 1,5 lt — € 21,30
Oberbrau Doppio Malto Rossa
Rossa Doppio Malto — Alc 6,5%
Corpo pieno, aromi intensi di malto, note di caramello, aroma fruttato.
Cl 20 — € 3,60 · Cl 40 — € 7,10
"Rushmore" — Garlatti Costa
American Pale Ale Artigianale — Alc 5,5%
Colore giallo carico, aroma intenso di frutti tropicali ed agrumi (pompelmo), finale resinoso e mediamente amaro.
Cl 20 — € 3,50 · Cl 40 — € 6,80
Birre Artigianali in Bottiglia
"Konikazil" — Villa Chazil
Wet Hop Beer — Alc 5%
30 kg di luppoli Cascade e Chinook autoprodotti, infusi appena raccolti. 100% malto d'orzo aziendale: la massima espressione del territorio.
Cl 33 — € 7,10
"Rugiada" — Villa Chazil
Alta Fermentazione ai Fiori di Sambuco — Alc 4,7%
Profumi intensi di sambuco e limone. Birra stagionale chiara, rifermentata in bottiglia. Note floreali per un fresco aperitivo.
Cl 33 — € 7,10
Weihenstephaner
Hefeweissbier — Alc 5,4%
Colore dorato brillante, tradizione tedesca. Al palato ricca e fresca, con dolci note di lievito e frutta gialla.
Bott. 50 cl — € 6,20
Birre Senza Glutine
"Braulin IPA" — Birrificio Di Mont Senza Glutine
IPA — Alc 6,7%
Sentori agrumati e di frutta esotica, sottofondo di bosco bagnato. Birra importante da tutto pasto, piacevolmente rinfrescante.
Cl 33 — € 7,10
"Lussari" — Villa Chazil Senza Glutine
Lager — Alc 5%
Bassa fermentazione in stile Lager, note di cereale con luppolatura americana: pompelmo e scorze d'arancia.
Cl 33 — € 7,70
Impasto Classico — Miscela di farine di frumento, farina di soia e semola di soia. Ricca di proteine e sali minerali, leggera e digeribile.
Impasto Integrale — Farina integrale INTEGRA, ricca di fibre solubili e proteine, gustosa e profumata. Supplemento € 0,90
Impasto Senza Glutine — Tutte le nostre pizze sono disponibili con impasto senza glutine (impasto Schär*). Supplemento € 1,40
Chiedete informazioni al personale di sala.
1 — Cereali con glutine
2 — Latte e lattosio
3 — Uova
4 — Pesce
5 — Arachidi
6 — Soia
7 — Crostacei
8 — Frutta a guscio
9 — Sedano
10 — Senape
11 — Semi di sesamo
12 — Lupini
13 — Molluschi
14 — Anidride solforosa
* Prodotto surgelato · ** Prodotto abbattuto
Pizza asporto + € 0,30 · Coperto € 2,00
Tutti i prezzi del nostro menù si intendono espressi in Euro.
In caso di allergie si prega richiedere informazioni al personale di sala
e consultare la lista degli allergeni.
In questo locale si utilizzano materie prime IO SONO FRIULI VENEZIA GIULIA
TI ASPETTIAMO